beautyhealth

Dette er noen av frukostene vi eter :

AYURVEDAS OPPSKRIFTER :

FRUKOST:

MAISPANNEKAKER MED BLÅBÆR OG SITRON:

12 små pannekaker:

2ts smør

50 g hvetemel eller speltmel

50 g maismel

1 1/3 ss råsukker

1 ts bakepulver

1/2 ts fintstrimlet sitronskall

1 drøy ss tørkede blåbær eller rosiner

130-135 ml kjernemelk ( eller halvparten yogurt, halvparten vann

1 ts sitronsaft

honning (kapha) eller lønnesirup(pitta,vatta) til ringling)

Smelt smøret i en teflonpanne.

visp alle de tørre ingrediensene sammen i en bolle. Lag en fordypning i midten og hell kjernemelk,sitronsaft og

smeltet smør oppi fordypningen.

Visp fra midten og visp gradvis inn de tørre ingrediensene frå sidene til en jevn røre.

(Til vata , pitta lager du pannekaker med 60 g hvtemel og 40 g snarkokte havregryn sammen med 145 ml kjernemelk)

Varm pannen.

Bruk en desert skje til og legge røren i panna. ( en skje per pannekake)

Sørg for at det er nokk plass mellom dei. for pannekaker brer seg og blir omtrent 5 cm i diameter.

stekes ca 1 min på ver side.

Server pannekaker  med honning ringlet over hvis du er kapha, eller lønnsirup om du er pitta , vata.

Dette er en fin ayurvedis frokost. Vi har hatt dette mest til kveld. 

ENERGIGRØT:

30-40 g havregryn

220-280 melk,(soyamelk) vann eller en blanding.

1 avbrukket bit stjerneanis (vagfritt)

kanel

vaniljeekstrakt

søtningsmiddel som : agavenektar, lønnesirup, råsukker, honning.

1 ss gresskarskjerner, malte linfrø eller pistasjenøtter.

Kok opp havregryn, melk vann og (eventuelt stjerneanis) i en liten kjele.

LA havregryn småkoke til de er myke, Tilsett mere væske om nødig.

Rør inn kanel,vaniljeekstrakt og frø eller nøtter, søt grøten etter behag og server ;)