Pakker med bakt laks ,poteter og bønner.

PAKKER MED LAKS,POTETER OG BØNNER.

Bra for alle doshane, (kapha kan redusere mengd poteter og erstatte det med bønner.)

 

Bruk nypoteter siden de er lettere og fordøye en andre typer poteter.

Til 2 personer.:

300g babypoteter

50 g grønne bønner, strenglet

1 1/2 ts ghee eller vegetabilsk olje.

1/4 ts nigellafrø (svartkarvefrø)

2 sjalottløk,skrelt,og skåret i skiver.

1 stort fedd hvitløk, skrelt og beholdt helt, men trykket litt flatt for og frigjøre smaken.

"2 laksefilerer

En liten håndfull småblader grønn engelsk karse til garnering.

Dressing:

2 ss olivenolje

1 1/2 ss majones ( Eg brukte naturell yogurt i stede)

1 ts sitronsaft

7 g frisk dill hakket

salt og nykvernet pepper

(salt, og pepper sløyfer pitta)

FRAMGANGS MÅTE:

 Forvarm stekeovnen på 180 grader.

del potetene i 2 og kok dem møre. Ta dem opp av kjelen og forvell bønenne i 1-2 min.

Varm olje i en liten kjele med slippbelegg, og ha nigellafrøene oppi.

når de har frest i 15 sek tilsett sjalotteløken og hvitløk og surr dette på svak varme i ca 7 min. til løken er myk og blir brun i kantene.

Fjern så hvitløken.

i mellomtiden visper du sammen ingrediensene til dressingen , tilsett 2 ts vann og smak til med krydder.

 



Bland bønner ,poteter,løk med dressingen . Klipp til 2 stykker matpapir eller aluminiumsfolie ca 30*30 cm

legg halvparten av grønsakene i midten på hvert ark.

krydre fisken og legg den oppå grønsakene.

Lag en løs konvelutt av papiret og brett inn kantene godt hele veien rundt, slik at fyllet er lukket inne.

 



Legg pakkene i en ovnspanne og sett dem i ovnen i ca 15 min.( eller til fisken er gjennomsteikt)

Og server.



 Eg har bare skrevet inn en basis oppskrift, sjølve om bildene viser det dobelte og mer :)

 

2 kommentarer

spisogspar

31.05.2015 kl.21:53

Så godt det ser ut!

beautyhealth

02.06.2015 kl.07:55

spisogspar:
Takk for det, god og varm smak ;-)

Skriv en ny kommentar

beautyhealth

beautyhealth

28, Odda

Dette er en blogg dedikert til min lidenskap: Ayurveda og Aromaterapi. Helse estetikk og denne bransjen . Eg har stor interesse for helse , kropp og selvutvikling. Vælvere og skjønnhet. Eg jobber innen helse og trivest godt der. .Denne bloggen er et kreativt utfoldelse for meg der eg deler kunnskap og erfaringer og forhåpentligvis lærer eg også :) Har også en annen blogg som går kun på bedriften min ( nett startet) ayurvedas.blogg.no som har en egen kategori her inne, ---------- YOUR BEAUTY, YOUR CHOICE ----------

Kategorier

Arkiv

hits